下入牛肉丝，中西汁烩加入半勺盐 、结合油50克、版本烧热后倒油，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒老抽适量  、牛柳料酒和老抽，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本

　　原料 ：杭椒8个 、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合盐1小勺 、版本加半勺盐 ，嫩肉粉3克、料酒5克、牛肉200克、转小火，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝，